崂山绿茶的冲泡方法正确的泡崂山绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加崂山绿茶的冲泡方法：1、取适量的崂山绿茶，一般为2-3克，放入透明洁净的无盖玻璃杯中。先用80℃左右的矿泉水洗茶，一般10秒左右，洗出茶叶中的杂质，再将洗茶水倒出。崂山绿茶最好选用无色透明的玻璃器，品饮细嫩的绿茶时，无论使用任何茶具时，均宜小不宜大，否则，大热量容易使茶叶烫熟。2、冲水让茶叶在杯中翻转，注水量约为杯量的七分左右。要注意泡茶用具的大小和饮茶者的习惯，冲泡崂山绿茶一般以茶叶展开为茶具容量的1/3最合适。冲水之后就会看到细嫩的茶叶在杯中舒展挺立、上下沉浮、碧波蒸腾的“茶舞”景象。3、冲泡崂山茶时，水温最好控制在80℃-90℃，水温从水沸腾的程度能判断出来，如果水冒着鱼眼大小的泡，说明水温低了，逼不出“茶香”;如果水全部沸腾，则水温太高，冲泡后的茶叶会显出“糊”味;只有用冒着螃蟹眼大小的水泡，才是冲泡崂山茶的最好水温。冲泡崂山绿茶最好选用优质的矿泉水，其次为溪水、江水、湖水、井水等。在我们平时生活中经常看到有人喝绿茶，绿茶有很多的养生功效，味道也很香醇，崂山绿茶是很有名的一种绿茶，泡崂山绿茶要掌握正确的冲泡方法。崂山茶在全国绿茶中享有极高声誉，被消费者盛誉为“江北第一名茶”。那么你们知道崂山茶的冲泡方法是怎样的吗？崂山茶作为中国最北方的绿茶所具有的生长周期长、品质优良、叶肥味厚的特点。冲泡要用80°左右的开水，泡过几十秒钟以后用二个杯子相互倒几下就可以喝了，此时茶叶的味道最浓最香。最好不用双层杯子，不用塑料杯子，更不用盖上盖子焖。冲泡绿茶的话，本方法基本通用，比如冲泡日照绿茶，也是如此。取3至8克崂山茶，置入透明洁净的玻璃杯中，注意是无盖玻璃杯。首先用80℃左右的崂山水(或矿泉水)洗茶，一般10秒左右，使其杂质洗出。将洗茶水倒出，可请宾客闻茶香，香飘满屋。冲水使杯中茶叶翻转，杯中茶汤上下浓度一致。注水量约为杯量的七分左右。随水势盘旋而上翻腾着冲向杯口，有“银瓶乍破水将迸”之势。此时，细嫩的茶叶舒展挺立，上下沉浮，云蒸雾腾，绰约多姿，这就是人们所津津乐道的“茶舞”这番碧波蒸腾的景象，如同巍峨崂山雄奇幻变的云海，片片曼妙舞动的茶叶，写照着崂山无限的春色。冲泡崂山茶时，水温应控制在80℃～85℃。这从水沸腾的程度就能看出来。如果水冒鱼眼大小的泡，则水温就低了，逼不出“茶香”;如果水全部沸腾，则水温就过高了，冲泡的茶叶会显出“糊”味;只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是冲泡崂山茶最好的水温。第一步，清洁茶具，将要使用的茶杯茶具先彻底清洗干净。第二步，挑选冲泡崂山绿茶的水质，可以选用洁净的矿泉水或者是经过处理的自来水，最好以中性、微酸性水为主。第三步，控制冲泡崂山绿茶的水温，最好在80℃左右，这样才不会因为太烫损害茶叶，也不至于因为温度太低茶叶没办法冲泡开。第四步，控制好茶与水的比例，通常一杯茶3-5g崂山绿茶，茶水比例为1：50或1：60，这样的比例能让崂山绿茶清淡适宜。第五步，崂山绿茶的投放，可以采用上投法、下投法、中投法，崂山绿茶是比较细嫩的茶，采用上投法即可，崂山绿茶会在水中慢慢的下沉、舒展，逐渐氤氲出崂山绿茶的色香味。第六步，第一杯喝完之后，可以续杯，最好是茶水喝到一半续杯，一杯茶冲泡三四次就差不多了，这样才能够喝到纯正的崂山绿茶的茶香。青岛崂山绿茶冲泡时不可泡得太浓，太浓会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后扭捏一下即可倒掉。冲泡绿茶时，水温控制在75℃-85℃之间，温度不可过高。冲泡好的崂山绿茶要在30～60分钟之内喝完，否则茶里的营养成分会有所流失。好茶必须用好水，最重要的掌握好泡茶技术，还是得不到好的效果。崂山绿茶泡茶技术包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶;泡茶水温就是用适当温度的开水冲泡茶叶;崂山绿茶冲泡时间包含有两层意思，一是将茶叶泡到适当的浓度后倒出开始饮用，二是指有些茶叶要冲泡数次，每次需要泡多少时间。1.崂山绿茶的用量要泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握叶用量。每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1:50～60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150～200毫升。如用茶壶，则按容量大小适当掌握。茶叶用量还同消费者的年龄结构与饮茶历史有关。中、老年人往往茶年限长，喜喝较浓的茶，故用量较多;年轻人初学饮茶的多，普遍喜爱较淡的茶，故用量宜少。总之，泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓;茶少水多，则味淡。有人曾做过这样一个试验：取4只茶杯，各等量放入3克相同的茶叶，再分别倒入沸水50毫升、150毫升和200毫升。5分钟后审评茶汤滋味，结果是,加水50毫升的滋味极浓，加水100毫的滋味太浓，加水150毫升的滋味正常，加水200毫升的滋味较淡。现在最讲究喝绿茶，而绿茶也最讲究泡。首先是水，不是什么水都能泡好绿茶的。陆羽在《茶经》中说最好的水是：“山水上，江水中，井水下。”这是历史上的情况，时过境迁，大城市中很难得到这种山水和江水，地表水受到污染。因此，现在看来最好就是地下水，地下水含矿物质多，比较硬，北方城市的自来水多为地下水，其中不加氯的最好。南方城市自来水多数是地表水，污染情况比较严重，有的地表水都达不到三类水质，所以加氯较多，用这样的水泡茶就差了许多。现在许多人喜欢用纯净水泡差，这并不好，因为这种水质太纯净，没有必要的矿物质，泡出来味道并不好。如果城市自来水加氯太多，使用瓶装的矿泉生态水还是很好的，因为这种水的质量是上乘的，是和地下矿泉水并无差别。崂山绿茶当然能求得无污染的地表水也还是上乘。其次就是水温，一般讲述水温不宜过高，80度最佳。关于水温比较难以控制，因为不可能用温度计测试水温，因此这是一个经验问题。大家在电视剧中看到剧中人喝茶时用杯盖子篦茶叶，说明水温不高，因此茶叶还漂在水面上，需要用杯盖篦茶叶。经验说明，水温太高一下子就把茶叶烫熟了，越是新茶，越要注意水温。如果泡出来叶子一半漂在水面，另一半慢慢往下沉，水的颜色是翠绿色，这说明水温正合适，也说明茶叶质地为上乘。如果水温太高，90度左右就会把茶叶烫熟，茶叶很快沉到杯底，茶水的颜色呈黄褐色或者深褐色，这说明水温太高。所要注意的是绿茶的陈茶，即使水温不高，泡出来也是黄褐色。这种茶虽然也能喝，但质地与新茶相比差多了。再之就是茶具。品茶，特别是上乘绿茶应该用玻璃杯或者用盖碗，最好不用茶壶。茶壶泡的时间一长，一时喝不完，颜色就变成深褐色，这种茶就没有味道了。关于一杯茶，用多少茶叶，一般说普通玻璃杯，每一杯5克左右。千万不能太多。太浓的茶味道并不好，对身体也无益处，特别是不常喝茶的人，茶叶的用量可以更少一点。一杯上等绿茶，喝上三遍也就差不多了，参茶时杯子里要留三分之一的茶水，千万不要等到喝干后再参茶。还有一点就是喝茶的时间最好是上午，中午以后可以适度喝点茶，特别是老年人，晚上不要喝茶，因为茶对神经有亢奋作用，所以不但是一个适度用量，当然还有个喝茶的时间问题。花茶的茶基也是绿茶，只是质地比较差，泡法与泡绿茶基本方法一样，所不同的是花茶比较经泡，所以可以用茶壶泡，然后再倒到杯子里喝。北方人特别喜欢花茶，而且用大茶壶泡，这并没有不妥，关键一条水温仍然不能太高。一般90度为最适宜。用刚刚开的水就很不合适，这和泡绿茶是一个道理，只不过这种茶叶比较老，所以水温应当适当提高。所用茶叶数量也不能太多，如果用大茶壶泡可以适当增加茶叶。至于红茶，属于暖性，适合冬季饮用，水温要高，水一定要使用开水。茶叶也比绿茶放得多，有的红茶还需要煮，这种茶的喝法各地很不一样。一般讲只要注意水温要高，茶叶量适当多一点就可以了。其他有关红茶的冲泡知识会在后续专题中提到。喝茶是一种艺术，也是一种享受，许多问题要亲自动手慢慢体会，总而言之茶是一个好东西，多用了也有害处。冲泡出来还是绿色的一般的崂山冲泡方法及注意事项：冲泡崂山时，水温控制在80℃～90℃左右首先用热水将杯子烫一下，再放入适量绿茶。然后倒入沸水，没过茶叶，轻轻晃动杯子醒茶。最后倒入沸水至8分满，泡到温度适宜，即可饮用。绿茶的冲泡方法：1、先用少量的热水把杯烫过，这样利于茶叶色香味的发挥。然后置入适量的绿茶；2、把茶置入杯中之后，注入少量沸水没过茶叶，轻轻地晃动杯子，让茶叶苏醒一下；3、然后再加入沸水至八分满，泡至温度适宜，即可饮用。小贴士：玻璃杯比较适合冲泡名茶，可观察到茶在水中的变化。冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，绿茶冲泡次数3次为宜，当喝至杯中剩1/3左右时，就可以加水再次冲泡。